CSTIC PERÚ, Febrero 05 de 2026.- En un despliegue de innovación que fusionó la alta cocina peruana con las tendencias tecnológicas más disruptivas, NTT DATA Perú realizó el evento exclusivo “Tech & Cook”.
Durante la jornada, periodistas especializados participaron en la elaboración de platos emblemáticos como lomo saltado, ceviche y causa, mientras se analizaba el cambio de paradigma hacia la Agentic AI (IA Agéntica) y su impacto crítico en la eficiencia de los negocios para este 2026. Carlos Castillo, Gerente de Marketing y Sostenibilidad de NTT DATA Perú y Ecuador, destacó que el mundo ha superado la etapa de los asistentes reactivos. «Mientras que un asistente se encarga de tareas rutinarias y responde a comandos directos, los agentes de IA son estrategas impulsados por grandes objetivos que toman decisiones autónomas para alcanzar resultados».
Durante la presentación, se explicaron conceptos clave sobre esta evolución:
- Arquitecturas Multi-agente: Estructuras donde diversos agentes se comunican entre sí para analizar datos y ejecutar procesos complejos de principio a fin.
- Democratización Tecnológica: El salto exponencial actual se debe a la combinación de la masividad de datos y un poder computacional antes reservado solo para la industria del gaming.
- Herramientas No-Code: El uso de plataformas como n8n o Make permite que las empresas implementen agentes sin necesidad de escribir código en Python.
Uno de los puntos más relevantes fue el análisis del lanzamiento de Chat GPT-5 en agosto de 2025. Castillo señaló que, pese a su superioridad técnica en razonamiento, el modelo enfrentó críticas masivas por su falta de «personalidad», generando el movimiento #BringBack4. Este fenómeno demuestra que, en la era de la IA, el valor no reside solo en el dato frío, sino en la experiencia y el trato que la máquina ofrece al usuario.
El evento también sirvió para anticipar innovaciones en el sector financiero y de búsqueda:
- Interfaz de Pagos Unificados (UPI) y Pagos sin Intermediarios: Se anunció que el BCR reglamentará el sistema UPI, el cual cambiará radicalmente la forma de realizar pagos en el país al eliminar intermediarios mediante la IA.
- Buscadores de Fuente Fidedigna: Se resaltó el uso de herramientas como Comel (de Perplexity), que priorizan información con fuentes verificadas para evitar las «alucinaciones» típicas de los modelos de lenguaje tradicionales.
«No solo estamos viendo una actualización de software, estamos ante una nueva especie de herramientas que entienden objetivos y optimizan el tiempo humano», concluyó Castillo antes de invitar a los asistentes a degustar lo cocinado, reforzando que la tecnología, al igual que la buena cocina, requiere de los mejores insumos y una ejecución estratégica.
